米食非主流是因為...

這些年，總說米消費量減少是因為飲食西化，
或許還有個原因，太忙沒時間，
以我來說嘛，有時餓扁了，實在沒力氣再等40分鐘飯熟，只好匆匆煮個麵吃；
一般人更沒時間，隨便找家小店吃，有時晚點進去，店家會說，飯沒了...

有個方法可以解決這點，改吃米粉，
只是...台灣的米粉竟然不是米做的！吐血...
其實米粉也是另一個問題，米粉得用在來米做，不是我們大家偏好的蓬萊米，產量不大。

或許鼓勵各種冷飯吃法是另一個方式，壽司、飯糰。