2009年7月21日 星期二

蕃薯簽

不知道有多少人吃過蕃薯簽,
那種曬乾後儲存起來,再加水煮的蕃薯簽。

我們鄉下以前很窮苦,二年才能輪一次有水可以灌溉種稻,
地也是鹹地,當年,沒水種稻時,不是種甘蔗,就是蕃薯。
米,當然是要賣的,哪能輪到人吃,人只能吃蕃薯。
但蕃薯這種東西不耐儲存,只好先剟成簽,曬乾,再儲存。
怎麼儲存?當然也沒有冰箱,只能隨便擺。
擺了幾個月的蕃薯簽乾,加水煮,你想,會長什麼樣子...
我媽因此一直到現在都不愛吃蕃薯,雖然說現在的蕃薯早已是另一回事了...
我運氣還好,沒吃到這東西,但也沒差幾年...
六歲時,在鄉下住了一陣,那時豬吃的,好一點,是溼的蕃薯簽...

說這幹嘛?
讓人知道,當年的日子有多困苦,
當年的農家有多痛恨控制價格、肥料、稅賦的政府!
民進黨爛成那樣還有人支持不是沒有緣由的...

伍佰的“空襲警報”唱著

這款A代記,學校攏無提
啊,伊當時呀那呢神祕

確實啊,小時候的課本上,只會寫著“大陸同胞生活在水深火熱之中,只能啃樹皮...”
卻沒提,台灣人吃的比豬吃的還差...
另一邊的人如果不嘗試著修復這傷口,事情就只能繼續拖下去...

1 則留言:

drunkenlife 提到...

胖子的回應:

我家吃很多年
臭得要死, 照吃不誤, 不然就喝西北風

生活逐漸改善後, 除了我, 家人至今沒人再去碰蕃薯